Les Mauvaises Herbes, c’est la nouvelle adresse gourmande de Lyon qui propose, à l’heure du déjeuner, une cuisine alternative, végétale et faite maison, servie via un menu unique renouvelé chaque semaine. Des recettes composées de produits frais, locaux, biologiques et de saison, sans sucre ajouté. L’objectif : limiter au maximum le gaspillage alimentaire.

Le soir,Les Mauvaises Herbes se transforment en bar à “boire et à manger”, comprenez bar à vins natures et biodynamiques. Au menu : des bouteilles souvent sans sulfites ni sucre ajouté accompagnées d’une carte de tapas végétales et composée de produits faits maison, pensés pour les accords mets et vins.

Chronique a accompagné le lancement presse de l’établissement, permettant une couverture locale exhaustive et assurant une visibilité nationale dans la presse spécialisée.